Sfaturi de la bucatari renumiti pentru un aluat de pizza perfect

pizza

Fiecare pizzerie se lauda ca pizza pe care o poduce este perfecta si respecta o traditie de zeci sau sute de ani. In realitate, lucrurile nu stau chiar asa. Majoritatea retetelor actuale sunt imprumutate sau furate de la un bucatar la altul, ajungandu-se ca multe produse sa aiba gusturi aproape identice.

Cu toate acestea, unii bucatari de renume si-au impartasit secretele lor pentru a face o pizza, daca nu perfecta, cel putin una care sa faca deliciul invitatilor la o cina simpla de ambata seara. Iar secretul pentru o pizza perfecta este blatul.

Continue reading